Confieso que me gustan más los platos dulces que los salados, por esta razón me encanta el Boniato con canela, ¡es uno de mis postres preferidos!

Una receta muy fácil de hacer, que nos aporta hidratos de carbono complejos, fibra, además de contener diferentes minerales, destacando entre todos el Potasio ya que contiene 337 mg

Los ingredientes que vamos a necesitar son:

  • Boniatos ( yo utilizo 200 gramos para cada ración )
  • Canela
  • Sirope de caramelo sin calorías ( opcional )

Pasos a seguir:

  1. Pre-calentar el horno a unos 200 grados
  2. Pelamos el boniato y lo cortamos en rodajas no muy finas
  3. Envolvemos las raciones que nos salgan en papel de aluminio
  4. Metemos al horno a 180 grados durante 35 – 40 minutos
  5. Introducimos las raciones en tupper, le añadimos canela y un poco de sirope de caramelo
  6. Lo dejamos reposar en el frigorífico durante unas 2 horas
  7. ¡Listo!, ya tenemos nuestro Boniato con canela preparado

Puedes añadirle yogur, queso batido, nueces… ¡Está rico con todo!

Valor nutricional del boniato cada 100 gramos:

20 gramos Hidratos 4,2 gramos Azúcar 3 gramos Fibra 0 gramos Grasa 1,6 gramos Proteínas

 

Cualquier duda o consulta no olvides en dejarlo en los comentarios.

Un saludo, y ¡Buen provecho!