Me encantan los burritos, pero suelen ser muy altos en calorías, en esta ocasión os traigo una variante “fitness”, se tratan de los Burritos proteicos sabor barbacoa, muy altos en proteínas, con una cantidad moderada de hidratos de carbono y bajos en grasa. ¡están riquísimos!

Los podéis acompañar de guacamole natural, ¡le dará un toque especial!

Los ingredientes y utensilios que vamos a necesitar son:

  • 325 mililitros de claras de huevo
  • 120 gramos de harina de avena sabor barbacoa
  • Medio sobre de levadura en polvo ( 7 gramos )
  • 2 tomates medianos
  • 105 gramos de champiñones laminados
  • 120 gramos de pechuga de pollo
  • Una batidora de mano
  • Una sartén

Pasos a seguir:

  1. Pre-calentamos el horno a 200 grados
  2. Añadimos la clara de huevo, la harina y la levadura a un recipiente, lo batimos todo
  3. Encendemos a fuego medio-alto la sartén y engrasamos con un poco de aceite
  4. vertemos la mezcla, hasta cubrir la sartén
  5. Una vez pasado 1-2 minutos le damos la vuelta con cuidado
  6. Repetimos el mismo proceso con toda la mezcla
  7. Una vez tenemos la masa de los 3 burritos preparada, las rellenamos con el tomate, los champiñones y el pollo, con ayuda de un palillo los cerramos
  8. Colocamos los burritos en un recipiente para horno y los introducimos durante unos 15 minutos
  9. ¡Listo! ya tenemos nuestros Burritos proteicos sabor barbacoa preparados.

Kilo-calorías por Burrito:

276 kilo-calorías 29,3 gramos Hidratos 5,3 gramos Grasas 29,3 gramos Proteínas

 

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Un saludo, y buen provecho.