Me encanta experimentar nuevas recetas y combinaciones, en esta ocasión os traigo un nuevo descubrimiento. ¡El Pastel de atún!

Esta receta es muy rica en proteínas, nos vendrá genial para poder llegar a nuestros requerimientos más fácilmente, además es baja en hidratos de carbono y grasas, ideal para dietas bajas en calorías.

Los ingredientes que vamos a necesitar son:

  • 30 gramos de tomate natural triturado ( o el que nos guste )
  • 200 mililitros de clara de huevo ( unas 5-6 claras )
  • 3 latas de atún
  • 2 rebanadas de pan de molde sin corteza ( normal o integral )
  • 40 gramos de leche desnatada o de soja
  • 1 sobre de levadura ( 15 gramos )
  • Una pizca de sal marina

Pasos a seguir:

  1. Introducimos las rebanadas de pan de molde en la leche, sin que lleguen a esponjar
  2. En un recipiente o batidora deshacemos las rebanadas
  3. Añadimos el tomate, las claras, la leche, las 3 latas de atún, el sobre de levadura y una pizca de sal
  4. Moler todos los ingredientes con una batidora
  5. Verter el contenido en un recipiente de silicona o molde apto para microondas
  6. Meter en el microondas durante 10 minutos a máxima potencia ( 800w o 900w )
  7. Dejar reposar 5 minutos antes de desmoldar
  8. Desmoldamos y ya tenemos listo nuestro Pastel de atún

La última vez le añadí un poco de salsa cesar sin calorías y estaba riquísimo

Cualquier duda o consulta no olvides en dejarlo en los comentarios.

Un saludo, y ¡Buen provecho!