Muchas veces nos privamos de comer pizza por su alto contenido en hidratos de carbono y en grasas saturadas, aquí te voy a enseñar como hacer Pizza Baja en Hidratos, con menos calorías que la pizzas habituales.

Los ingredientes que vamos a necesitar son:

Para la Masa:

  • Papel de horno.
  • 250 gramos de pechuga de pollo troceada.
  • 3 huevos enteros.
  • Orégano (al gusto).
  • Ajo en polvo (opcional).

Para el Topping (Esto a gusto de cada uno):

  • 100 gramos de fiambre de pechuga de pavo.
  • 50 gramos de jamón serrano.
  • 1 lata de atún al natural.
  • 1/2 pimiento rojo.
  • 1/2 pimiento verde.
  • Una bola de queso mozzarella.
  • Nachos (lo más naturales posibles, os recomiendo unos que venden en la sección ecológica de eroski).
Pasos a seguir:
  1. Precalentar el horno a 180º.
  2. Mezclar y triturar con una batidora todos los ingredientes para la masa.
  3.  Retirar uno 130 gramos de la mezcla de la masa en un plato a parte (opcional, solo hacerlo si queremos hacer la pizza vulcano)
  4. Extender toda la mezcla (excepto la que hemos Receta Pizza baja en hidratosretirado) sobre el papel de horno.
  5. Introducir la masa 10 minutos al horno.
  6. Sacar la masa del horno, darle la vuelta y hacer una forma de O en el centro de la pizza para poder hacer nuestra pizza vulcano (como he dicho esto es opcional) y volvemos a introducir nuestra masa otros 10 minutos por ese lado.
  7. Sacar la masa del horno y añadir nuestros ingredientes de topping que hemos elegido, añadimos la mitad del queso l centro de nuestra pizza (si hemos decidido hacer la pizza vulcano) y la otra mitad repartirlo por el resto de la pizza.
  8. Meter la pizza al horno con todos los ingredientes 10-15 minutos.
  9. Sacar la pizza y…¡A DISFRUTAR COMIENDO UNA PIZZA BAJA EN HIDRATOS y MUY SALUDABLE!

Cualquier duda o consulta no olvides en dejarlo en los comentarios.

¡Que aproveche!