Hace poco tiempo que probé la Quinoa cocinada correctamente ( ya que si no sabemos como cocinarla, puede que nos salga un poco amarga ), ¡tengo que decir que me encanto!

Este cereal esta lleno de propiedades, con Quinoa cocinada correctamente | estilofitness.esun alto valor nutritivo, contiene en si gran parte hidratos de carbono complejos, pero además de eso, nos aporta una gran cantidad de Proteínas ( unos 16 gramos cada 100 gramos de quinoa ), y nos ofrece alrededor de 6 gramos de Grasa.

Para cocinarla correctamente hay que seguir los siguientes pasos:

  1. En un bol colocamos una ración ( 100 gramos), y en otro bol ( 200 mililitros de agua )
  2. Vertemos la quinoa en un colador, y lavamos con agua tibia unos 2 minutos
  3. En una olla a fuego medio, servimos 10 gramos de aceite de oliva
  4. Añadimos la quinoa y mezclamos con el aceite de oliva ( unos 2 minutos )
  5. Añadimos los 200 mililitros de agua y removemos hasta que empiece a hervir
  6. Una vez comienza a hervir, bajamos el fuego a potencia media – alta, y cocinamos durante unos 15 minutos ( moviendo cada 2-3 minutos )
  7. Emplatamos, y Listo ya tenemos nuestra Quinoa cocinada correctamente

La quinoa es muy rica en minerales como potasio, magnesio, calcio, fósforo, zinc y hierro, sin olvidar que sus grasas son de bastante calidad ( ácidos omega 6 y omega 3 ), mientras que también contiene vitaminas del complejo B en cantidades apreciables, y vitamina E ( antioxidantes ). Es bastante rica en fibra ( unos 15 gramos cada 100 gramos de quinoa )

si aún no la has probado, ¡te animo a que empieces a incluirla en tu alimentación!

Cualquier duda o consulta no olvides en dejarlo en los comentarios

Un saludo, y ¡Buen provecho!